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子育て奮闘中ママさん店長です。

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ちーちゃん&まーくんママ  時々パパ
「ごごのひだまり」ひとみママ店長のきまぐれブログ♪時々パパブログも登場!
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えのきハンバーグのレシピ
忙しいママへ、お助けレシピを紹介していけたらな~と思います。
おすすめレシピがあれば、投稿お願いしまーす♪(^-^)♪




空豆さんに教えていただいた私のお気に入りのハンバーグです。
簡単で早いしおいしいです!!
ぜひ、お試しください(^-^)♪


えのきハンバーグ

★材料(4人分)

えのきだけ    2袋 
合びきミンチ肉  200g
細ねぎ       1/4束
麩         30g
牛乳        50cc
卵         1個
サラダ油     小さじ1

バター・ポン酢
塩・こしょう    適量


★作り方
1、えのきは石づきをとり6等分に切る

2、ビニール袋に麩を入れてよくくだき
  (めん棒のようなものでたたいてください)
  そこに牛乳を入れて、しめらせておく。

3、ボールに 1、2 を入れ、ミンチ・ねぎ・
  卵・塩・こしょうを入れてよくこねる。

4、好みの大きさに形を整える。

5、フライパンに油をひき、熱してこんがりなるまで
  焼いたら、お皿に盛り、ハンバーグの上にバターをのせ
  ポン酢をかけて、できあがり♪



麩を入れることによって、冷めてもやわらかくておいしいです。




カンブツ屋+cafe 空豆
0942-38-7233
久留米市小頭町3-13 さくらビル301号
平日11時~17時 水曜・第2・4日曜休み

空豆さんでは、主にオーガニックな乾物(豆類・雑穀)
手作りジャムや、天然酵母パン、日用雑貨を販売してあります。
店内から公園を一望できるカフェスペースもあり、
のんびりした時間を過ごさせていただけます♪


ちなみに、アロマプランニング サトミントさんのとなりです(^-^)
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